Pão de Tomate

No blog das receitas da Emília está um pão de tomate com um aspecto delicioso que me deixou aqui a salivar. Adoro pizzas (embora tenha de me conter por causa da linha), aquele sabor do tomate, orégãos e queijo... huuuuuuuuummmm!

Apesar da crença generalizada de que o tomate é um legume, é na realidade, um fruto, uma vez que é o produto do desenvolvimento do ovário e do óvulo da flor, formando o pericarpo e as sementes, respectivamente, após a fecundação.
O tomate é rico em licopeno e contém vitamina C, logo é um fruto que não devemos deixar de fora da nossa alimentação.
Adaptado de wikipedia

Foto de Wikipedia

Ingredientes:
130 ml de polpa de tomate
1 ovo batido
25 g de manteiga
8 g de açúcar
4 g de sal
250 g de farinha de trigo
12 g de leite em pó
Orégãos a gosto
1 saqueta de fermento para pão em pó (Vahiné ou Ramazzoti)

Preparação:
Junte todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada: primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Coloque a cuba na máquina de fazer pão, escolha o programa normal, cor média e tamanho 600g.

Sugestão:
Pode optar por não adicionar sal nem a saqueta de fermento, se utilizar uma das farinhas pré-preparadas que já têm o sal e fermento adicionados na dose certa.

Poderá comer o pão ainda quente e acompanhar com uma fatia de queijo, para fazer lembrar o sabor fantástico da pizza marguerita.