Pizza de Atum com Ovo

No fim de semana fizémos experiências com massa de pizza e para fazermos uma pizza rápida e fácil, fomos para a pizza de atum com ovo (são ingredientes que temos sempre na dispensa e estão prontos a usar).

Ingredientes:
1 copo de água
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
3 copos de farinha
1 saqueta de fermento em pó para pão (Vahiné, Ramazzoti...)
3 colheres de leite em pó

Ingredientes para a cobertura:
1 cebola picada
1 pacote de polpa de tomate (200ml)
2 latas de atum
2 ovos cozidos
Queijo ralado misturado q.b.

Confecção:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão e programar para utilizar o programa Massa. Quando o ciclo terminar, a massa já terá repousado o suficiente e pode então ser trabalhada.
Polvilhar a bancada de cozinha com farinha, para a massa não agarrar à bancada, e tirar a massa da cuba da máquina de fazer pão para a bancada polvilhada de farinha. Dividir a massa ao meio, para se poderem fazer 2 pizzas.
Esticar a massa da pizza até fazer um círculo (o tamanho do círculo vai depender se gosta da massa mais alta ou mais fina).
Pré-aquecer o forno a 230º.
Untar um tabuleiro de ir ao forno com azeite e colocar a massa no tabuleiro, e leve a massa ao forno para uma primeira cozedura.
Retirar ao fim de 15m, e então começar a rechear a pizza: espalhar a polpa de tomate, colocar a cebola picada que foi misturada com o atum, colocar as rodelas de ovo cozido e por cima o queijo ralado.
Levar novamente ao forno por mais 15m e a pizza estará pronta a comer!
É bastante gostosa!