Coscorões

Estamos com o Natal à porta e nada melhor que a máquina de fazer pão para fazer a massa das tradicionais receitas natalícias.
Conhecem a lista de pratos de Natal, feitos no mundo inteiro? Não? A Wikipedia mostra-nos essa lista aqui (está em inglês).

Hoje trago aqui uma receita de coscorões, disponível num fórum da Bimby.
Quando partilhei a receita com vocês, faltavam-me laranjas em casa e não pude fazer a receita antes.
Hoje já comprei as laranjas e estive depois do jantar a fazer os coscorões. Ficaram assim bem bonitos:

Ingredientes:
50 g de margarina
50 g de banha (pode-se usar azeite em vez de banha)
50 ml vinho do porto
80 ml sumo laranja (para mim foi o sumo de 1 laranja grande)
Raspa de laranja q.b. (meti a raspa da laranja que usei para o sumo)
320 g farinha (ver a consistencia até formar bola, acrescentar mais se necessário)
Meio pacote de levedura seca (por ex. Fermipan) ou 12 g de fermento de padeiro

Confecção:
Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da MFP e utilizar o programa "Massa".

Quando o programa terminar, colocar a massa na bancada de cozinha (previamente salpicada de farinha para a massa não agarrar - no meu caso não foi necessária a farinha, porque a massa ficou com gordura suficiente de modo a não agarrar à bancada) e esticar o mais finamente possível, com o rolo da massa.
Cortar a massa e fazer uns golpes na vertical, de modo a dar o formato dos coscorões

Fritar em óleo médio.
Escorrer em papel absorvente e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.