Pizza Caseira

De vez em quando fazemos cá em casa umas pizzas, bem ao nosso gosto, e é bem mais económico que comprar já feitas.

Desta vez peguei numa receita de pizza para a Bimby e adaptei-a à máquina de fazer pão e ainda, usei a farinha Pão Caseiro da Nacional. Não fico muito convencida ao fazer a massa de pizza na Bimby, porque mistura os ingredientes e não dá tempo para fermentar, enquanto que a máquina de fazer pão mistura tudo e deixa fermentar durante o tempo certo.
Saiu uma massa muito boa, como não podia deixar de ser!

Com Bacon:

Com Atum:

Ingredientes da Massa:
1 colher de chá de sal
50g de azeite
200g de água morna
400g de farinha Pão Caseiro da Nacional

Confecção:
Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina de fazer pão.
Programar para usar o programa massa.
Findo o tempo, divida a massa em duas porções.
Trabalhe cada uma das porções individualmente: use um rolo de cozinha para esticar a massa no formato que desejar (circular ou rectangular).
Depois é só colocar os ingredientes a seu gosto ( por exemplo, espalhe polpa de tomate por cima da base da pizza, junte queijo ralado, junte atum e cebola picada e por cima um toque de orégãos.)
Levar a cozer a 220º durante 20m.
Colocar uma folha de papel de alumínio por cima se a pizza começar a querer queimar.