Pão de Muesli

A receita deste fim de semana foi baseada numa receita que vi no livro "Manual de Receitas de Pão", de Vicki Smallwood, porém, fiz algumas modificações para enriquecer o pão.

Procedendo à descrição de alguns benefícios dos ingredientes deste pão, saliento o óleo de girassol, que é um óleo vegetal rico em ácidos gordos essenciais omega-6 (ácido linoleico).

O ácido linoleico, essencial para um crescimento e desenvolvimento saudável do organismo, desempenha também um papel importante na redução de risco de doenças cardiovasculares e do colesterol, função vascular e sistema imunitário.

O óleo de girassol é rico em vitamina E, importante antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento das células e dos tecidos do organismo e contribui para o fortalecimento das defesas do organismo, promovendo o bom funcionamento do sistema imunitário.

Ingredientes:
250 ml de água morna
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de óleo de girassol Fula
240 g de farinha Vitale da Nacional 
150 g de muesli (flocos de aveia)

Confecção:
Coloque todos os ingredientes, pela ordem indicada, na cuba da máquina de fazer pão.
Seleccione o programa "Básico", peso 750g e cor média.
Quando o programa terminar, deixe arrefecer sobre uma rede.

Alguns ingredientes utilizados:

Farinha Pão Vitale da Nacional:

Óleo de Girassol Fula:

Texto baseado em informação proveniente de:
Centro de Nutrição Fula.