Bolachas de Manteiga

Hoje fiz umas bolachas de manteiga inspirada numa receita do blog Tasted Memories. Fiz as minhas modificações e saíram umas bolachinhas muito deliciosas, mas para serem comidas com moderação devido à quantidade de manteiga que levam!
Como se costuma dizer... "1 minuto na boca e toda a vida nas ancas" :)

Ingredientes:
(Modo Tradicional):

250g de manteiga

1 ovo batido

180g de açúcar

440g de farinha de trigo T55

1 colher de fermento para bolos

Óleo para untar

(Modo Alternativo, com farinha preparada para bolos)
250g de manteiga
1 ovo batido
180g de açúcar
440g de farinha Branca de Neve (que já inclui fermento para bolos)
Óleo em spray Espiga, para untar

Confecção:
Derreter a margarina no microondas.
Colocar a manteiga derretida na cuba da máquina de fazer pão, juntar o ovo batido, o açúcar e a farinha.
Seleccionar a opção Massa. Enquanto a máquina mistura a massa, pode ajudar a desagarrar massa/farinha das paredes da cuba com uma espátula de madeira (de madeira ou plástico, para não riscar a cuba).
Deixe a máquina bater a massa somente durante 15m, findo os quais pode desligar a máquina.
Molde as bolachinhas com as mãos (ou utilize um dispara-biscoitos) e coloque num tabuleiro untado com o óleo.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15m ou até as bolachinhas ficarem douradas.

Nota:
Para não correr o risco de as bolachas se agarrem ao tabuleiro, pode colocar as bolachas sobre papel vegetal untado em cima do tabuleiro, em vez de colocar as bolachas directamente no tabuleiro untado.

Bom apetite!