Bruschettas simples

Bruschettas (lê-se Brusketas) é uma receita italiana de pão torrado, temperado com azeite e com um ligeiro aroma a alho, tipicamente acompanhado com tomate cru grosseiramente picado. Outras variações da receita original de bruschetta incluem outros ingredientes que substituem o tomate, por exemplo presunto, queijo, cogumelos, entre outros.

Com esta receita pretendo ensinar a fazer a bruschetta sem o acompanhamento, que desta forma poderá ficar ao critério de cada um.

Não é necessário que seja utilizado pão fresco, sendo esta uma boa forma de aproveitar restos de pão.

Ingredientes:
Pão fatiado
Azeite
1 dente de alho

Confecção:
Coloque um pouco de azeite no fundo de um prato, para poder passar a superfície das fatias de pão por azeite, sem deixar as fatias ensopadas em azeite. Esfregue cada fatia com o alho.

De seguida, coloque as fatias de pão numa frigideira aquecida sem qualquer tipo de gordura, para se poder torrar o pão de ambos os lados.

A bruschetta está pronta a ser acompanhada com os ingredientes da sua preferência.

Bom apetite!