Pizza Campestre

De vez em quando volto a fazer pizza para a refeição.
Adoro o sabor da pizza caseira, feita no forno, deixando um cheirinho delicioso pela casa.

Hoje trago-vos a receita da Pizza Campestre!

Pizza Campestre

Rende: 2 pizzas

Ingredientes da Massa:
1 colher de chá de sal
50g de azeite
200g de água morna
400g de farinha Pão Caseiro da Nacional

Ingredientes da Pizza:
Bacon cortados às tirinhas q.b.
2 ovos cozidos, laminados
Milho q.b.
Cogumelos laminados q.b.
Queijo Ralado (mozzarella, emmental, cheddar, gouda)
Polpa de tomate

Confecção:
Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina de fazer pão.
Programar para usar o programa massa.
Findo o tempo, divida a massa em duas porções.
Trabalhe cada uma das porções individualmente: use um rolo de cozinha para esticar a massa no formato que desejar (circular ou rectangular).
Coloque a massa esticada em tabuleiros que possam ir ao forno, untados com óleo em spray, e coloque a massa dentro do forno a levedar (entre 30m a 1h), com o forno desligado ou a 50ºC.
No fim de levedar, levar a cozer durante 5 a 10m, a 200ºC.
Retire do forno.
Espalhe a polpa de tomate por cima da base da pizza, coloque alguma mozzarella, junte o bacon, os ovos laminados, o milho e os cogumelos laminados.
Coloque o queijo ralado por cima (emmental, cheddar e gouda)

Levar a cozer a 200º durante 15m.
Colocar uma folha de papel de alumínio por cima, se a pizza começar a querer queimar.

Bom apetite!